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主要研究方向为稻谷加工共性技术研究和稻谷资源开发；以开发新产品、研究新工艺、应用新技术，促进科技成果转化为主要任务

湖北省稻谷加工工程技术研究中心由福娃集团有限公司与武汉轻工大学共同组建， 2011年7月通过湖北省科技厅验收。2013年获授权发明专利3项，实用新型专利5项，成果鉴定4项，发表论文4篇。2013年培养硕士研究生4人，本科生17人，并协助武汉轻工大学“粮食行业特有工种职业技能鉴定站”组织职业技能培训教育，共培训“粮油质量检验员”、“粮油质量保管员”、“粮油质量检验高级技师”共计 310人。